Varkenswelzijnsindicatoren: beoordeel het varken, niet alleen het hok

Dier-gebaseerde maten

Dat is het hele punt van een dier-gebaseerde maat. EFSA's opinie uit 2022 over varkenswelzijn plaatst deze uitkomstmaten in het centrum: staart-, oor- en huidlaesies, kreupelheid, slechte-doeters, vervuiling, sterfte. U leest ze af van het varken, niet van de gebouwspecificatie. Een resource-audit vertelt u het risico dat het hok draagt; alleen het varken vertelt u het resultaat.

Een cijfer heeft een drempel nodig

Een rauw cijfer is geen vonnis. '3% kreupel' betekent niets tot u weet wat 3% vertegenwoordigt. Dus KTBL en het Friedrich-Loeffler-Institut deden de moeilijkere helft van het werk - voor gespeende biggen en vleesvarkens stelden ze, voor elke indicator, een doelwaarde in waarnaar u streeft en een alarmwaarde die een acuut probleem markeert. Nu landt een resultaat in een zone: groen, vroegtijdige waarschuwing, of alarm. Kreupelheid alarmeren het vroegst van alles, bij slechts 3% van de dieren. Staartlaesies dragen een hoog alarm, 10%, omdat een uitbraak snel uitzaait - precies waarom u op de helling let, niet wacht op de lijn.

Resource-gebaseerde versus dier-gebaseerde welzijnsmaten, hertekend - de uitkomstmaten die EFSA in het centrum plaatst.

Dezelfde stal, volgende week, andere score

Een welzijnsaudit geeft u een cijfer voor een bedrijf - maar wat als hetzelfde bedrijf, twee weken later gescoord, een ander zou verdienen? Een Spaans team liep het volledige Welfare Quality-protocol elke twee weken door een hele vleescyclus, in twee gebouwen van hetzelfde bedrijf, met dezelfde twee getrainde beoordelaars. Niets aan het bedrijf veranderde op de beoordelingsdag; alleen het punt in de cyclus. De score bewoog toch - bewijs dat een momentopname twee keer per jaar missen kan waar een eenheid werkelijk staat.

Uit de Spaanse studie - hetzelfde bedrijf scoorde verschillend, alleen afhankelijk van waar in de vleescyclus de audit viel.

Let op de helling, niet op de lijn

Het doel/alarm-kader werkt het best als trend, niet als steekproef. Staartbijten is een heel-systeem-alarm omdat het snel uitzaait; de helling vangen voordat deze de alarmlijn kruist is het verschil tussen een managementnotitie en een uitbraak. En elke maat gaat er stilletzwijgend van uit dat iemand de varkens leest op meer dan een twee-keer-per-jaar-steekproef.

Waar dit naartoe gaat

DeepLoop werkt aan het deel dat het hele kader stilletzwijgend aanneemt: dat iemand daadwerkelijk die tekens leest, continu, niet op een twee-keer-per-jaar-steekproef. Beoordeel het varken - maar beoordeel het vaak genoeg om de helling te zien.