採卵鶏の給餌：雌鶏が食べるのはパーセントではなくグラム

ラベルのパーセントを一定に保つのは間違い

Lohmann自身のフェーズ1の表がそれを具体的に示します：LSL-Liteの雌鶏は1日18.0 gのタンパク質を必要とします。105 gを給与すればバッグ中のタンパク質は17.1%、120 gを給与すれば同じ必要量が15.0%になります。同じ鳥、同じ日で、摂取量だけで2ポイント以上の差――パーセントを一定に保てば間違った数値を追うことになり、雌鶐が本当に必要なのはグラムです。

互いに逆回転する2つのダイヤル

彼女が齢を重ねるにつれて最も重要な2つは逆方向に動き、そのどちらも「飼料を減らす」ことではありません。3つのフェーズを通じてタンパク質必要量は低下します――18.0から17.5、さらに16.8 g/日――一方カルシウム必要量は上昇します：4.10から4.40、さらに4.50 g/日。卵殻腺が疲れつつある大型卵を産む老雌は、ピーク時よりも少ないタンパク質と多くのカルシウムを必要とします。フェーズ給餌とは、一つのダイヤルを下げることではなく、互いに逆に回る2つのダイヤルを操作することです。

LSL-LiteとBrown-Classicの1日あたりグラム単位のフェーズ給餌必要量――Lohmannに基づき、タンパク質は低下、カルシウムは上昇。

同じカルシウムでも、より良い卵殻――時間をずらすだけ

雌鶏は主に夜間、最後に食べた数時間後に卵殻を作ります。ブラジルのチームは、カルシウムの大部分を卵殻腺が必要になる直前の午後に与えたらどうなるかを問いました。彼らは1日を分割しました：朝の給餌はより多くのタンパク質とエネルギー、より少ないカルシウム、午後の給餌はその逆――総量は同じで時間を移動させました。卵生産量、卵重、卵質量は全く変化しませんでした（P = 0.250）。卵殻破断強度は2.34から2.66 kgfに、ハウユニットは82.3から85.6に上昇しました。より多いカルシウムではなく、より適切な時間帯のカルシウムです。

分割給餌の研究より――卵殻強度とハウユニットは、より高い総カルシウム摂取ではなく、栄養素の時間的配置によって改善しました。

産卵前橋渡し

フェーズ給餌のもう一つの勝負どころは、切替そのものです。産卵を始める前に若雌をいきなり完全カルシウムの採卵鶏用飼料に落とすと崩れることがあります。細粒−粗粒石灰石の切替と産卵前の橋渡し飼料が、夜間の卵殻に必要となるカルシウムへ彼女を穏やかに導きます。カレンダーだけでなく鳥を見て切替える――フェーズ変更は生物学的な出来事であり、日付ではありません。

今後の方向性

表の中の1グラムは、誰も鳥ごとに測定しない一つの数値――各雌鶏が実際に食べた量――で割られています。DeepLoopはまさにそこに取り組んでいます：群平均の飼料摂取量を1鳥ごとのシグナルに変換し、給与するフェーズを目の前の雌鶏に合わせる仕組みです。