Indicadores de benestar porcino: cualificar o porco, non só o curral

Medidas baseadas no animal

Ese é todo o punto dunha medida baseada no animal. A opinión de 2022 do EFSA sobre o benestar porcino pon estas medidas de resultado no centro: lesións na cola, orella e pel, coxeira, animais que non medran, sucidade corporal, mortalidade. Lense no porco, non na especificación do edificio. Unha auditoría de recursos di o risco que o curral leva; só o porco di o resultado.

Un número precisa un limiar

Un número en cru non é un veredicto. «3 % de coxos» non significa nada ata que se sabe que representa ese 3 %. Así que o KTBL e o Friedrich-Loeffler-Institut fixeron a metade máis dura do traballo - para leitóns destetados e acabados fixaron, para cada indicador, un valor obxectivo ao que se aspira e un valor de alarma que marca un problema agudo. Agora un resultado cae nunha zona: verde, de aviso precoz, ou de alarma. A coxeira dá alarma antes ca ningunha, con só o 3 % dos animais. As lesións de cola levan unha alarma alta, 10 %, porque un gromo se estende rápido - o cal é exactamente por que se observa a pendente, non se agarda pola liña.

Medidas de benestar baseadas en recursos fronte a baseadas no animal, redibuxado - as medidas de resultado que o EFSA pon no centro.

Mesma nave, próxima semana, diferente puntuación

Unha auditoría de benestar dá un número para unha granxa - pero que pasa se a mesma granxa, avalada unha quincena despois, obtería un diferente? Un equipo español executou o protocolo completo de Welfare Quality cada dúas semanas ao longo dun ciclo enteiro de acabado, en dous edificios da mesma granxa, cos mesmos dous avaliadores adestrados. Nada da granxa cambiou o día da avaliación; só o punto no ciclo. A puntuación moveuse aínda así - evidencia de que unha instantánea dúas veces ao ano pode perder onde está realmente situada unha unidade.

Do estudo español - a mesma granxa puntuou diferente dependendo só de onde no ciclo de acabado caeu a auditoría.

Vixíe a pendente, non a liña

O marco obxectivo/alarma funciona mellor como tendencia, non como comprobación puntual. A mordedura de cola é unha alarma de todo o sistema porque se estende rápido; capturar a pendente antes de que cruce a liña de alarma é a diferenza entre unha nota de manejo e un gromo. E cada medida asume silandeiramente que alguén está a ler os porcos en máis que nunha mostra dúas veces ao ano.

Onde vai isto

DeepLoop está a traballar na parte que todo o marco asume silandeiramente: que alguén está realmente a ler eses sinais, de forma continua, non nunha mostra dúas veces ao ano. Cualifique o porco - pero cualifíqueo a miúdo abondo para ver a pendente.