Indicateurs de bien-être du porc : évaluez le porc, pas seulement la case

Les mesures basées sur l'animal

C'est tout l'intérêt d'une mesure basée sur l'animal. L'avis EFSA 2022 sur le bien-être du porc place ces mesures de résultat au centre : lésions de queue, d'oreille et de peau, boiterie, porcs en retard de croissance, souillure corporelle, mortalité. Vous les lisez sur le porc, pas sur la fiche technique du bâtiment. Un audit de ressources vous dit le risque que porte la case ; seul le porc vous dit le résultat.

Un chiffre a besoin d'un seuil

Un chiffre brut n'est pas un verdict. « 3 % de boiterie » ne veut rien dire tant que vous ne savez pas ce que représente 3 %. Donc le KTBL et le Friedrich-Loeffler-Institut ont fait la moitié difficile du travail - pour les sevrés et les finitions, ils ont fixé, pour chaque indicateur, une valeur cible à viser et une valeur d'alarme signalant un problème aigu. Désormais un résultat atterrit dans une zone : vert, alerte précoce, ou alarme. La boiterie déclenche l'alarme le plus tôt, à seulement 3 % des animaux. Les lésions de queue portent une alarme haute, 10 %, parce qu'une flambée se propage vite - c'est exactement pourquoi vous regardez la pente, pas la ligne.

Mesures de bien-être basées sur les ressources vs basées sur l'animal, redessinées - les mesures de résultats qu'EFSA place au centre.

Même bâtiment, la semaine suivante, score différent

Un audit de bien-être vous donne un chiffre pour une ferme - mais qu'en est-il si la même ferme, évaluée quinze jours plus tard, en obtiendrait un différent ? Une équipe espagnole a fait tourner le protocole Welfare Quality complet toutes les deux semaines pendant tout un cycle d'engraissement, dans deux bâtiments de la même ferme, avec les deux mêmes évaluateurs formés. Rien de la ferme n'a changé le jour de l'évaluation ; seulement le moment du cycle. Le score a bougé quand même - la preuve qu'un instantané deux fois par an peut manquer où une unité se situe réellement.

Tiré de l'étude espagnole - la même ferme obtenait des scores différents selon seulement le moment du cycle d'engraissement où tombait l'audit.

Regardez la pente, pas la ligne

Le cadre cible/alarme fonctionne le mieux comme tendance, pas comme contrôle ponctuel. La morsure de queue est une alarme système parce qu'elle se propage vite ; attraper la pente avant qu'elle ne franchisse la ligne d'alarme fait la différence entre une note de gestion et une flambée. Et chaque mesure suppose silencieusement que quelqu'un lit les porcs sur plus qu'un échantillon deux fois par an.

Où cela va

DeepLoop travaille sur la partie que tout le cadre suppose silencieusement : que quelqu'un lit effectivement ces signes, en continu, pas sur un échantillon deux fois par an. Évaluez le porc - mais assez souvent pour voir la pente.